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红烧鲅鱼怎么做才能入味?这样做不腥不腻还入

发布时间:2020-10-02 18:40   来源:未知    作者:admin

来源:男人保健

  随知养生网的热心用户提供上传发布的这篇文章主要介绍了《红烧鲅鱼怎么做才能入味?这样做不腥不腻还入味》的生活常识相关知识,下面小编把《红烧鲅鱼怎么做才能入味?这样做不腥不腻还入味》的详细内容分享给大家做个参考,希望对大家所有帮助。

  红烧鲅鱼是我们日常生活必备的食物之一,特别是住在海边城市的小伙伴儿,对这个鲅鱼应该是最爱了吧,好幸福的感觉。但是很多人不明白怎样做才会让鲅鱼烧得入味,而且还不会有腥味呢?今天小编就给大家支个小妙招,学会这个方法,你也能做出全家抢着吃的红烧鲅鱼,不管是家里的大人还是小孩都会非常喜欢吃哦,当然小孩吃要注意鱼刺哟。其实这道红烧鲅鱼要想做得入味、不腥真的很简单哦,只要注意几点事项即可。首先,鲅鱼一定要选很新鲜的,只有选购新鲜、优质的食材才能做出美味的饭菜哦。另外,一定要注意用调味品腌制,经过腌制的鲅鱼才会把其中的腥味去掉,吃着才不会感觉腥。特别得加点黄酒,黄酒的去腥效果比较好。

  红烧鲅鱼入味、不腥的做法

  

  第一步:取2条新鲜的鲅鱼,将鲅鱼的内脏以及头尾都收拾干净,鲅鱼一定要选新鲜的,所以,小编在这里给大家支一个选购新鲜鲅鱼的小妙招哦。

  首先,可以闻鲅鱼的味道。如果鲅鱼发出强烈的腥臭味,则这样的鲅鱼就不新鲜了,则不宜购买。

  其次,可以观察鱼体。如果鱼肚有破损或变软,也不宜挑选这样的鲅鱼,这样的鱼也不新鲜了。如果鱼的眼睛发红,也不要选哦。只有选购新鲜、优质的食材才能做出美味的饭菜哦。

  

  第二步:将处理好并且洗净的鲅鱼切成长短比较适中的鲅鱼段,放入盆里控水备用。

  第三步:生姜洗净后切成丝,香葱洗净切成段,大蒜剥皮切成片备用。

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  第四步:将切好的葱姜蒜放入鲅鱼盆里,倒入2大勺的料酒、一大勺黄酒、适量的生抽、椒盐粉和花椒粉,将其和鲅鱼充分抓拌均匀,使得鲅鱼段可以充分吸收调味料,腌制30分钟使其入味。鲅鱼一定要加上这些调味品腌制,经过腌制的鲅鱼才会把其中的腥味去掉,吃着才不会感觉腥。特别得加点黄酒,黄酒的去腥效果比较好,去腥效果一级棒哦。

  第五步:锅内倒入适量的食用油,放入切好的葱段、大料、姜丝、花椒爆香,放入腌制好的鲅鱼段,倒入适量的料酒和醋,再加点黄酒,放入适量的蚝油、酱油。一定得加点黄酒,因为黄酒的去腥效果比较好,之前很多人都使用啤酒,但是最后做出的鲅鱼还是腥,以后可以换换黄酒哦。

  

  第六步:倒入适量的开水,大火烧开。然后再转小火,继续焖煮10分钟。整个过程一定要注意翻动鲅鱼哦,使其充分地入味。之后撒上香菜就可以出锅咯。

  注意事项

  

  做这道红烧鲅鱼一定要注意,为了使鲅鱼最后既入味,还不腥,一定要注意用调味品腌制,经过腌制的带鱼才会把其中的腥味去掉,吃着才不会感觉腥。特别得加点黄酒,黄酒的去腥效果比较好,不要单纯地用料酒和啤酒。

  感兴趣的朋友可以试试这道适合秋季食用的美味家常菜哦。这道菜做起来也不难,只要注意以上几点即可。如果您感觉小编的文章对您有所帮助,还请点赞、收藏一下,感谢大家对小编的支持哦。各位朋友咱们下期再见哦!

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  随知养生网的热心用户提供上传发布的这篇文章主要介绍了《适合早晨做的快手早餐:西红柿鸡蛋面快手做法》的生活常识相关知识,下面小编把《适合早晨做的快手早餐:西红柿鸡蛋面快手做法》的详细内容分享给大家做个参考,希望对大家所有帮助。

  其实这道西红柿鸡蛋面要想做得营养、快手很简单哦,西红柿一定要选很新鲜的,熟透的,只有选购优质的食材才能做出美味的饭菜哦。这道西红柿鸡蛋面真的很适合早晨做哦,营养价值也很高,很适合早晨上班族食用哦。早晨来不及吃早饭的人应该经常做一些这样的快手早餐,每天早晨只需要10分钟即可,不耽误洗漱,非常快捷营养哦。

  现在这个时代是个快节奏的时代,很多人特别是上班族早上都来不及吃早饭,要不就在外面凑合买点吃,这样长期下去对身体会造成一定的伤害。所以今天小编就给大家介绍一道非常适合早晨做的快手早餐,每天早晨只需要10分钟即可,不耽误洗漱,非常快捷营养哦。

  西红柿鸡蛋面快手做法

  下面就给大家分享一下西红柿鸡蛋面快手的操作方法哦,非常简单哟,就连手残党也可以做好哦。

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  第一步:选两个新鲜的西红柿洗净切成块备用;将两个鸡蛋打散盛入碗里,用筷子搅拌均匀,蛋液里加适量的食用盐备用。西红柿切成块时,最好是按照不同的方向切,这样在炒的时候里面的西红柿汁才容易出来哦。这一步大概需要2分钟的操作时间。西红柿一定要选新鲜的熟透的,所以,小编在这里给大家支一个选购西红柿的小妙招哦。

  首先,要区分一下是否是人工催熟的红西红柿,一般来说,催熟的西红柿的形状不圆,外形多呈棱形,而且西红柿汁特别少,果肉坚硬无味,这样的西红柿吃了之后对人体有害。

  

  其次,要挑选那种外形圆润的西红柿,皮薄有弹力的比较好吃,水分多、果肉饱满的西红柿最好吃,这样的西红柿做菜口感也不会酸。一定不要吃全青色的西红柿,这样的西红柿还没有成熟。只有选购新鲜、优质的食材才能做出美味的饭菜哦。

  

  第二步:锅内倒入适量的食用油,油热时将蛋液倒入炒成蛋花,盛出备用。这一步大概需要1分钟的操作时间。

  

 ▲▼△▽⊿ 第三步:另取一锅倒入食用油,放入香葱爆香,将切好的西红柿倒入锅中翻炒,等西红柿出汁了再将炒好的鸡蛋倒入锅里,一块翻炒。为了吃起来不会太酸,可以加一点点白砂糖。这一步大概需要3分钟的操作时间。

  

  第四步:倒入适量的清水,依次加适量的盐、酱油、花椒粉、味精、香油、生抽进行调味。大概煮五分钟,取适量现成的面条或者挂面放入锅里一块煮,煮到面条变软熟透即可捞出食用哦。这一步大概需要4分钟的操作时间,所以整道西红柿鸡蛋面的制作时间大概就是十分钟左右哦,这样早餐不仅能吃饱,还能吃得有营养哦。美好的一天要从饱饱、有营养的早餐开始呀,这样一整天才能充满能量,才能过得开心哟。

  好了朋友们,今天咱们关于最佳快手早餐——西红柿鸡蛋面的具体做法的内容就分享到这里,感兴趣的朋友可以试试这道适合早晨食用的美味早餐哦。这道早餐做起来也不难,也很简单快手。如果您感觉小编的文章对您有所帮助,还请点赞、收藏一下,感谢大家对小编的支持哦。各位朋友咱们下期再见哦!

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  随知养生网的热心用户提供上传发布的这篇文章主要介绍了《榴莲千层怎么做比较好吃?榴莲千层的配方与做法》的生活常识相关知识,下面小编把《榴莲千层怎么做比较好吃?榴莲千层的配方与做法》的详细内容分享给大家做个参考,希望对大家所有帮助。

???≈←→  榴莲不宜多吃,吃多了会上火,所以吃了榴莲千层以后,建议多喝水,喝点绿茶或者红茶很不错,果汁也挺好,当然是自己鲜榨的。.刚做好的榴莲千层很软,甜品店里面卖的都是冷藏在冰箱的,所以我们在家做完以后,别立刻吃,放冰箱冷藏一段时间,1个半做好的榴莲千层蛋糕冷藏2个小时食更好。这样做出来的榴莲千层,别说你喜欢吃,连我写完文章,我都馋哭了。食不厌精,脍不厌细”,我们每天为大家分享关于美食的知识,如何选购食材、制作精致美食,让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。

  

  说起榴莲,很多人都不陌生,榴莲是水果之王,在水果中价格也是挺高的,不过很好吃,吃起来特别香,闻起来却很臭,这就是榴莲的魅力。赢得了老少朋友们的喜爱,看着不好看的榴莲,却可以做很多关于榴莲的美食,像榴莲千层、榴莲班戟、榴莲饭等,甜点品卖得可火了,尤其是榴莲千层,每次出去必买的甜点之一。

  榴莲千层,这几年网上特别流行的一种网红美食之一,包括很多城市的夜市或者是甜点品都有卖,好吃的原因主要是口感与众不同,很独特,闻起来臭,吃起来香,尤其是小朋友和年轻人很喜欢买,喜欢吃,再一个榴莲千层是当天现做的,保证质量安全,这也是本人喜欢它的原因。

  

  榴莲千层看着很难,其实我们在家就可以做,不用烤箱,用家里的平底锅就能做出来,比外面的还要好吃,只要是不用烤箱,那么就算你第一次烘焙,按照我说的方法,也能做出孩子抢着吃的千层美食,新鲜健康????的榴莲果肉加上动物奶油,两者结合在一起调馅儿,简直是饭后放松休闲最好的点心。

  这么好吃的榴莲千层,大家最关注的也是做法,下面给大家详细分享一下做法:

  

  第一准备4-5个鸡蛋,咱家里平时吃的普通鸡蛋即可,当然了,如果家里有笨鸡蛋的话更好。将鸡蛋、纯牛奶和白糖搅拌在一起,黄油在室温软化,提前拿出来,最好别在火上加热,以上的食材用手动打蛋器搅拌均匀,加入面粉,面粉建议选低筋,做蛋糕类的食物,都是选低筋面粉,筛面粉的时候,用过滤的小筛子,这样面糊搅拌出来很均匀,无颗粒。

  第二面糊做好以后,不要立刻就做榴莲饼,建议放冰箱冷藏40分钟以上,这个时间段,我们将榴莲去壳,将榴莲果肉取出,去掉果肉的核,用铲子或者勺子压成泥。

  提示:榴莲果肉如果不是很碎,建议用搅拌器打成榴莲泥,这样后期跟奶油混合的时候特别均匀。

  

  榴莲果肉泥和动物奶油混合在一起,并加入适量白糖,如果不喜欢吃甜,可以不放白糖,光奶油和榴莲甜度就可以了。

  第三做榴莲饼,准备平底锅,最好是不锈钢锅,很干净,小火烙饼,不放油,舀一勺面糊,很薄很薄,烙至金黄就可以盛出来,器皿上不能有水,不然饼就坨了,影响? ? ? ? ? ? ? ★口感。一般可以烙10张以上,千层榴莲得至少10张饼以上,不然薄了不好吃。烙好的千层饼需要平铺在一起,放在冰箱冷藏一段时间,这样后期放馅儿的时候方便。

  

  提示:烙饼,一定要用小火,不能有糊的迹象,烙出来就是榴莲果肉的颜色,这样做出来漂亮又好吃,再一个还可以做成榴莲鸡蛋饼,榴莲鸡蛋卷等,香甜软糯,比蛋糕都好吃。

  第四榴莲饼冷藏好了以后,放在面板上,先抹一层奶油,再铺一层榴莲泥,每一层都是这样,10张叠加在一起,自己做的榴莲千层,榴莲果肉超多,饼皮薄,肉多,这才是榴莲千层最优秀的模板。

  

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版权信息:两性健康知识

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