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西洋参是夏季养生佳品 与莲子煮粥可补气养阴

发布时间:2020-10-31 15:08   来源:未知    作者:admin

来源:男人保健

  夏天暑热盛,汗多,人们容易出现乏力、烦躁、气短、口渴等不适,此时,西洋参是不错的养生保健佳品。

  受访专家/广东省中医院主任医师 池晓玲

  西洋参因主产于美国、加拿大和法国而得名。中医认为,西洋参具有补气生津、清火除烦的功效。清代《本草从新》一书中说:“补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜。”

  广东省中医院主任医师池晓★玲认为,西洋参微苦,性寒,擅长养阴、生津、清肺火,在临床上常常用于治疗阴虚火旺的喘咳、咳血等呼吸道疾病,也常常用于治疗热病引起的烦躁、疲乏、口渴、五心烦热等气阴两虚的病症。可单用西洋参泡水喝,也可与麦冬、五味子等组成“生脉饮”,或是与百合、淮山等一同调配药膳食用。

  对于喘咳、咳血伴有五心烦热、失眠、烦躁、口渴、自汗或盗汗、干咳无痰或痰少者,可以取西洋参与川贝母、百合等一同调配药膳食用。若是热病后出现乏力、心烦、口渴、小便黄短甚至失眠等症状的人群,则可以取西洋参与生地、石斛等一同调配药膳食用,如参斛▲▼乌鸡汤等。若出现心悸伴失眠、口渴等症状,也可以将西洋参与酸枣仁、三七等一同调配药膳食用,如西洋参三七饮等。

  西洋参具有补气养阴的功效,《医学衷中参西录》记载:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以此代之。”因此,平素属于阴虚体质、男女保健技巧气虚体质的人群,出现乏力、气短等不适,但食用人参又容易“上火”,此时,食用西洋参也是好的选择,可以将西洋参与白术、枸杞、玉竹等一同调配药膳食用,如西洋参淮杞炖瘦肉。

  西洋参属于人参的一种,在使用时最好去芦头。同时,在服用西洋参时少饮或不饮浓茶。由于西洋参性寒,因此,平素脾胃虚寒、有慢性腹泻的人群少用西洋参。

  食疗方

  (1)参莲大枣粥

♂♀

  西洋参3克,莲子肉15克,红枣5枚,粳米100克。

  西洋参切片洗净,莲子肉、红枣、粳米分别洗净,所有用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

  【功效】具有益气养阴、安神除烦的功效,尤其适用于具有乏力、失眠、心悸等不适的人群服用,或是夏天保健食用。

  (2)生脉饮▲▼

  西洋参3克,麦冬10克,五味子3克。

  上述用料一同放入砂锅,加适量清水♂♀,大火煮沸,小火煎煮20分钟,当茶饮用。

  【功效】具有清热养阴、养气生津的功效,尤其适用于夏季保健饮用。

  (3)洋参杏仁川母炖瘦肉

  西洋参3克,杏仁10克,川贝3克(打碎),猪瘦肉150克,生姜2片。

  猪瘦肉洗净切块,焯去血水,与洗净的西洋参、杏仁、川贝、生姜一同放入炖盅内,加适量清水,隔水炖煮2小时,加入精盐即可食用。

  【功效】益气养阴、止咳化痰,尤其适用于气阴两虚的咳喘患者或是咳嗽日久,伴有乏力、气短、干咳少痰等不适的人群食用。

  (4)西洋参三七山楂茶

  西洋参1克,三七2克,山楂5克。

  上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火煎煮20分钟即成。

  【功效】益气生津、活血降脂,适用于心血管疾病患者或脂肪肝、高脂血症、糖尿病等人群男女养生调理食用。

  (5)洋参淮杞鸡肉汤

  西洋参3克,淮山20克,枸杞10克,鸡肉400克,生姜3片。

  鸡肉洗净切块,与淮山、枸杞、生姜等用料一同放入砂锅,大火煮沸,撇去浮沫,小火熬煮1小时即可食用。

  【功效】补气养阴、生津,适用于夏季保健食用,或是气血不足见有乏力、咽干、失眠等症状的人群食用。

版权信息:两性健康知识

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